Davanti ad una delle Mecca degli enoturisti (Gaja) sorge un ristorantino davvero niente male, capace di rivisitare, svecchiare e alleggerire la pesante ed ingombrante cucina langarola senza penalizzarla sotto il... read more profilo gustativo. Belle le proposte contemporanee come lo storione, salsa al pepe, cardoncelli e pack...choi ed il fagiano con spuma di parmigiano e gel al limone. Superlativa la bagnacauda rape e castelmagno. Carrello dei formaggi un po’ sotto tono per la zona. Carta dei vini enciclopedica, servizio forse un po’ ingessato. Ottimo rapporto qualità prezzo. Più

  Ristorante di qualità alta dove non viene trascurato alcun minimo dettaglio, dall’accoglienza , alla qualità del cibo, al servizio. I piatti sono un percorso di sapori che si amalgamano alla... read more perfezione con il palato ed esprimono grandi sensazioni... il valore aggiunto al locale e sicuramente il sommelier di alto livello che saprà consigliarvi vini giusti e sarà super disponibile a soddisfare ogni vostra richiesta, complimenti! Locale all’interno arredato in modo minimalista, presente anche una piccola terrazza. Prezzo adeguato all’esperienza provata. Complimenti!

  Locale molto bello, raffinato. Menù vario, piatti di eccellente qualità, tutto curato nei minimi dettagli. Cantina ricca di vini di qualità. Servizio impeccabile, molto bravo il cameriere sommelier che ci... read more ha guidato nella scelta dei vini. Ottima serata.

  La cucina di Manuel Bouchard rispetta sicuramente le tradizioni e piatti del territorio, rielaborando le pietanze con un tocco di creatività in più. Nel complesso la cena è stata impeccabile,... read more così come il servizio davvero eccellente.

  Davanti ad una delle Mecca degli enoturisti (Gaja) sorge un ristorantino davvero niente male, capace di rivisitare, svecchiare e alleggerire la pesante ed ingombrante cucina langarola senza penalizzarla sotto il... read more profilo gustativo.
Belle le proposte contemporanee come lo storione, salsa al pepe, cardoncelli e pack choi ed il fagiano con spuma di parmigiano e gel al limone.
Superlativa la bagnacauda rape e castelmagno.
Carrello dei formaggi un po’ sotto tono per la zona.
Carta dei vini enciclopedica, servizio forse un po’ ingessato.
Ottimo rapporto qualità prezzo.

  Il nostro pranzo domenicale è stato davvero piacevole. In sala il servizio è professionale, attento, ma mai invadente (uno dei camerieri era giovanissimo è ciò nonostante ha svolto un lavoro... read more eccellente). Anche la cucina non è da meno, i piatti sono interessanti, con un pizzico di creatività, che però non è mai forzata o portata all’eccesso. Menzione d’onore alla selezione di formaggi locali servita con un miele dal sapore speziato e balsamico davvero notevole, e allo spumante Alta Langa servito con l’aperitivo.
Se torneremo da queste parti non mancheremo di essere nuovamente loro ospiti.

  Pessimo pagato molto caro per quello che abbiamo assaggiato siamo uscito tutti con la.fame è stata una presa in giro tavolo nemmeno apparecchiato con un sasso dove appoggiare la forchetta... read more portate da fame è vero che i prezzi erano esposti e non contesto quello ma la quantità tutta a misura di cucchiaino da caffè no ci tornerò più

  La prenotazione, diversamente da quanto scritto su google, non è obbligatoria.Il servizio è molto scadente ed il personale è molto impreparato circa le metodologie di servizio e le caratteristiche specifiche... read more dei vini che offre (che sono indubbiamente di alto valore economico).Il grande valore del locale è poi sostanzialmente dato dall'area geografica in cui si trova.

  Locale semplice ed elegante, buona carta dei vini, incentrata sul territorio.
Partiamo con una battuta al coltello (voto 8.5), un agnolotto del plin ai 3 arrosti (voto 10, i migliori... read more mai mangiati) un brasato al barbaresco (voto 8) un dolce alle nocciole (voto 7, buono ma non indimenticabile) , un piatto di formaggi (voto 7 , mi sarei aspettato qualcosa di più ricercato), 2 calici di barbaresco del 2019, un calice di barolo chinato (acido, l’abbiamo segnalato e ci è stato scontato).
Completano il tutto il pre antipasto e la piccola pasticceria.
Totale 134€ che per un antipasto, un primo, un secondo, un formaggio, un dolce e 2 calici è troppo secondo me, sarebbe stato più corretto intorno ai 100-110: Rapporto qualità prezzo (voto 5).
Un posto comunque dove andare a mangiare una buona cucina piemontese, seppure a caro prezzo.

  Mah , premetto che il mio e’ solo un parere da scribacchìno di TA anche per rispetto a chi lavora in questo caso con impegno. Devo dire che il locale... read more mi ha convinto in alcune cose e molto meno in altre; L accoglienza innanzitutto e’ stata perfetta ed e’ veramente difficile in questo caso fare meglio ; il servizio poi e’ stato rapido e i tempi di attesa ridotti ; il menu , piuttosto conciso , ed e’ a mio parere un grande pregio, non prevede proposte di pesce se non di fiume o di lago . Prezzi onesti . Nel complesso buona mano in cucina , difettosa però la cotoletta alla torinese ( una rarità trovarla ) , servita per altro in porzione gigantesca , risultata di cattiva masticazione. Ottimi i dolci, così come L offerta di piccola pasticceria . Sarebbe anche un posto da ritornarci , ma perché pagare 11 eur un bicchiere di altalanga e 4 eur un caffè? Luci e ombre , dunque , spetta a loro fare o no il salto di qualità .A me la serata e’ svoltata comunque benissimo nel dopocena , probabilmente il locale ha dato quella piccola spinta che serviva alla bisogna.( spero che sia così , magari si era già decisa anche se la portavo in pizzeria , chissà?)