Arredo minimalista e sala luminosa con vista sul paese. Apparecchiatura essenziale e bicchieri perfetti.
Piatti deliziosi presentato molto bene. Servizio curato, tagliolino con trifola da ricordare.
Nella carta dei vini... read more in ambiente informale

  Locale molto bello, raffinato. Menù vario, piatti di eccellente qualità, tutto curato nei minimi dettagli. Cantina ricca di vini di qualità. Servizio impeccabile, molto bravo il cameriere sommelier che ci... read more ha guidato nella scelta dei vini. Ottima serata.

  Attirati dalle recensioni su TA, abbiamo cenato in questo ristorante. Location sulla via principale di Barbaresco, si entra e si sale al primo piano. L’impatto entrando nella sala non è... read more stato positivo: pareti chiare, arredo minimale, tavole sufficientemente distanziati ma……… nessuna richiesta di green pass!
Ci sediamo, attendiamo una vita per avere il menù nonostante tre camerieri corrano costantemente per la sala. Finalmente ordiniamo e già la signora che prende l’ordinazione ci guarda in tralice (forse perché ordiniamo solamente un piatto a testa?).
Finalmente arrivano i piatti richiesti: dramma! Porzioni talmente minime non degne neanche inserite in un menù degustazione. Assaggiamo: buoni! Ma finito l’assaggio è finito pure il piatto.
Prezzi esorbitanti in rapporto alla quantità di cibo, acqua microfiltrata 4 euro! Vergognoso!

  Sala luminosa con un design semplice e moderno, mise en place minimal con tavoli ampi e senza tovaglia.
Come benvenuto dello Chef due finger food: tartelletta di pasta brisé con... read more zucchine e crema di parmigiano, chips di pane soffiato con maionese al sedano e tuorlo d'uovo. Per iniziare ordinato Vitello Tonnato: piacevole alla vista l'impiattamento con le fettine arrotolate e la salsa in "monoporzioni"; carne tenera e di qualità accompagnata da una salsa gradevole sia di gusto che di consistenza, superflua la piccola guarnizione di verde nel piatto. A seguire Raviolini Del Plin: ripieno ai tre arrosti, stesura sottile della pasta, conditi con una riduzione di fondo di vitello; sapore ottimo, cottura forse un filino oltre. Per concludere un assaggio di Frabosana, toma stagionata di pecora.
Gestione e personale di sala accogliente e gentile, per un servizio cortese e preparato: da apprezzare la premura di chiedere eventuali allergie prima di prendere la comanda; scenografico il carrellino dei formaggi in sala, dal quale effettuare direttamente la propria scelta; cestino del pane con doppia tipologia, sia integrale che con carbone vegetale e semi di sesamo; piccola pasticceria in accompagnamento al caffè composta da meringa con panna, cremino al pistacchio e cioccolato, biscotto ed infine una gelatina alla grappa di Barbaresco.
Come bevande un calice di bianco fresco, Roero Arneis Mario Costa 2022, ed uno di rosso morbido, Barbaresco Faset Piercarlo Culasso 2020.
Aggiungendo coperto ed una bottiglia di naturale, conto di 73 €; accettabile nel complesso di quanto offerto, ma leggermente da rivedere i prezzi delle bevande (24 € i due calici di vino, 8 € tra acqua e caffè).

  Oggi 13 giugno siamo stati a pranzo al ristorante Antine, servizio pessimo! Serviti tutti i commensali in tempi diversi, si sono dimenticati un primo piatto e non si sono preoccupati... read more minimamente di chiedere scusa anzi si sono posti con la persona che gli ha fatto notare l’errore con supponenza. Non paghi non hanno nemmeno portato le posate in concomitanza con le pietanze e quando gli si è fatto notare l’errore abbiamo dovuto chiedere gentilmente un paio di volte se potevano darci forchetta e coltello! Terzo errore abbiamo trovato un capello in un primo che hanno ritirato per poi tornare dopo poco invece che per chiedere scusa, ma attaccando i due commensali che hanno fatto l’osservazione! Non hanno mai chiesto se volessimo che rifacessero il piatto! Zero umiltà e zero cortesia e rispetto del cliente! Visto il costo è inaccettabile quanto accaduto!

  In viaggio in Piemonte, dopo aver letto svariate recensioni su questo ristorante decidiamo di visitarlo. Arrivati e accolti dal personale da una calda accoglienza in un locale carino e semplice... read more e molto pulito.

il cameriere che ci ha servito, con aria saputella ( poco preparato ) ci ha raccontato il menù, abbiamo preso un antipasto ( crudo di pesce ) molto buono, un plin ( porzione mignon ) senza un briciolo di sughetto senza sapore, e due buoni brasati.

Al momento del dolce abbiamo optato per un tris di formaggi, dopo aver richiesto un blue cheese assieme ad altri due formaggi, il cameriere sbagliandosi riprende dal nostro piatto un formaggio che ci aveva servito senza che noi lo chiedessimo rimettendolo sul tavolo di servizio con aria strafottente. ( cioè mi riprendi dal piatto una fettina di formaggio già toccata ? )

Una scena raccapricciante!!!
Signori, studiate ospitalità, visto lo sbaglio si lascia nel piatto

1 antipasto
1 primo
2 secondi
1 porzione di formaggi
3 calici di vino
1 acqua

Totale 135 euro. Prezzo alto rispetto alla qualità e la quantità dei competitors.

Prima e ultima volta.

  Piatti di livello assoluto preparati con materie prime eccellenti dallo Chef Manuel Bouchard. Location molto gradevole e personale di sala attento alle esigenze del cliente.

  Tavolo da 14 persone a pranzo,dopo accordi presi via mail per un menù da 6 portate per tutto il tavolo, specificando che non tutti avrebbero preso il menù con tartufo,... read more ci siamo visti servire il primo antipasto con una grattata di tartufo (nemmeno troppo abbondante e soprattutto NON pesata davanti a noi). Al nostro disappunto ci siamo sentiti dire che ormai non potevano buttare i piatti. Dal momento che il tartufo non piaceva a tutti e soprattutto NESSUNO aveva richiesto 14 menù con il tartufo siamo rimasti allibiti. Chiaramente per un loro errore abbiamo dovuto pagare noi e per 4 euro di coperto e non sentirci venire incontro in alcun modo, non ci è piaciuto per nulla il servizio. Considerato poi che più di 300 euro di vino lì abbiamo spesi oltre a 100 euro (ormai) di menù. Per il cibo nulla da dire,buono. Ma proprio una brutta esperienza. Non lo consigliamo.

  Pochi posti in Italia meritano veramente le aspettative previste . In questo ristorante ho trovato una ricercatezza nei piatti e nella qualità dei prodotti difficilmente eguagliabile. Veramente un posto dove... read more provare emozioni culinarie.

  Buona accoglienza e locale gradevole, moderno in stile minimale. Personalmente non gradisco mangiare senza tovaglia, con una tavola non adeguatamente apparecchiata e le posate portate al bisogno. Trovo non sia... read more elegante, sebbene ne riconosca il risparmio in gestione per il ristoratore.
Portate discrete, sapori soddisfacenti. Purtroppo il mio giudizio non positivo si lega a quell’alzarmi da tavola parzialmente insoddisfatta dalla tendenza a portare con i contagocce il pane (3-4 fettine alla volta) e facendoselo chiedere, dall’aver pagato 15 euro dei tajarin in bianco per mio figlio ovvero il prezzo dei tajarin al ragù di coniglio, 24 euro due calici non generosi di Barbaresco Musso 2019 (con due bicchieri abbiamo pagato il prezzo di mercato di una bottiglia), il carrello dei formaggi è interessante ma assolutamente un furto per 3 euro ad assaggio (assaggio!) e 4 euro per assaggiare miele e melassa (assaggiare!). I tajarin al burro e tartufo bianco vengono con 5 gr di tartufo (pesati non a vista), l’appena sufficiente per cui lo assapori solo verso la fine, e per 50 euro. Onestante per questa cifra si potrebbe soddisfare il palato del cliente con i degni 8 gr o chiedere al cliente se reputi soddisfacente “la grattata”.
Ho trovato un po’ tutto l’approccio avaro e poco equo rispetto ai prezzi. Se non avessi avuto questa sensazione di scarsità, avrei apprezzato maggiormente la buona cucina. Sono i piccoli gesti che fanno le grandi esperienze. Marginare qualche euro in più per avarizia non è equo e non ripaga nel tempo.