La prenotazione, diversamente da quanto scritto su google, non è obbligatoria.Il servizio è molto scadente ed il personale è molto impreparato circa le metodologie di servizio e le caratteristiche specifiche... read more dei vini che offre (che sono indubbiamente di alto valore economico).Il grande valore del locale è poi sostanzialmente dato dall'area geografica in cui si trova.

  Ho pranzato in questo ristorante seguendo i suggerimenti della guida Michelin e, a dispetto delle altre volte, non ne sono rimasta pienamente soddisfatta, pur riconoscendo l'ottima qualità di ogni piatto.
Il... read more locale è molto carino: simpatica l'accoglienza sulla falsariga di un pranzo invitati a casa di amici (si entra suonando il campanello) e particolare lo stile... moderno perfino nella scelta delle piante. Discutibile la scelta di far consumare il pasto senza tovagliato, ma questo è un gusto personale.
Il primo "scivolone" rispetto alla aspettative da me riposte nel ristorante è stato l'assenza di un entrèe, così come la scarsa varietà di pani e, purtroppo, il secondo non ha tardato a presentarsi col calice di vino. Premetto che non sono un'esperta, ma ho subito notato del fondo e, fatto notare, mi è stato filtrato davanti... costando una ventina di euro mi sarei aspettata almeno che fosse sostituito ed invece così non è stato.
Veniamo al menù che invece ho trovato molto originale e di alta qualità.
Quanto all'antipasto ho scelto: capriolo, mele, cannella... idea azzeccata unire due prodotti così differenti nel gusto e nella temperatura (la "tortina" col capriolo è servita appena tiepida mentre la "salsa" di accompagnamento risulta più fresca).
Ho saltato il primo piatto (assaggiando soltanto le tagliatelle con ragù di lepre... molto buone ma troppo scarse in quantità). La scelta del secondo è ricaduta invece sul fagiano, porcini e limone... ottimo nella cottura e nel gusto (a mio dire il piatto meglio riuscito).
Da amante dei dolci, non sono stata pienamente appagata da questa portata: nessuna proposta ha stuzzicato il mio palato più di altre, così mi sono buttata sulla panna cotta, lavanda e melograno... buona ma piuttosto anonima.
Apprezzata, infine, la piccola pasticceria in accompagnamento al caffè.

  Tornato dopo qualche anno. Cucina impeccabile, degna di essere provata! Personale cortese! Attenzione ai dettagli. Carta dei vini fornita!

  Locale molto elegante, piatti molto raffinati e curati in ogni dettaglio.
Consiglio il ristorante durante il soggiorno presso il paese di Barbaresco.

  Piatti di livello assoluto preparati con materie prime eccellenti dallo Chef Manuel Bouchard. Location molto gradevole e personale di sala attento alle esigenze del cliente.

  Pessimo pagato molto caro per quello che abbiamo assaggiato siamo uscito tutti con la.fame è stata una presa in giro tavolo nemmeno apparecchiato con un sasso dove appoggiare la forchetta... read more portate da fame è vero che i prezzi erano esposti e non contesto quello ma la quantità tutta a misura di cucchiaino da caffè no ci tornerò più

  Ottimo ristorante, servizio molto attento.
Menù con un mix fra tradizione e moderno.
I tajarin veramente ottimi; carta vini ampia.

  Ristorante di qualità alta dove non viene trascurato alcun minimo dettaglio, dall’accoglienza , alla qualità del cibo, al servizio. I piatti sono un percorso di sapori che si amalgamano alla... read more perfezione con il palato ed esprimono grandi sensazioni... il valore aggiunto al locale e sicuramente il sommelier di alto livello che saprà consigliarvi vini giusti e sarà super disponibile a soddisfare ogni vostra richiesta, complimenti! Locale all’interno arredato in modo minimalista, presente anche una piccola terrazza. Prezzo adeguato all’esperienza provata. Complimenti!

  Cena con amici.
Locale moderno e ricercato che strizza l'occhio agli stellati.
Personale discreto e mai invadente.
Le note dolenti sono il bicchiere da vino crepato e la lista vini.... read more /> Se pur vasta, diverse etichette erano finite; anche il vino chiesto successivamente e non segnato come mancante in lista in realtà era finito.
Rincaro basso sui barbaresco, alto per i restanti vini.
Piatti buoni ma nulla di eccezionale; nota di merito per la cotoletta, ottima.
Coperto 4 euro a mio parere eccessivo.
Rapporto qualità prezzo discreto.

  Avevo prenotato questo ristorante tramite internet in quanto sembrava interessante ed e stato una rivelazione. Piatti ben curati interessanti assemblati con grande gusto e destrezza. Iniziato con Rape Castelmagno... read more e bagna cauda che non sono altro che 2 ravioloni con rape e castelmagno nella bagna...cauda ottimi seguiti da Fagiano con porcini al limone ottimi e per seguire con una selezione di formaggi simpatica. Ottimo servizio personale giovane e intraprendente - il sommelier ci ha consigliato una strepitosa bottiglia di Barbaresco Orlando Obrigo. Prezzi contenuti EURO 75 a testa. Arredamento locale non mi ha impressionato arredato in modo semplice e tende ad essere rumoroso. Più