Al centro di Barbaresco, tra le cantine dei produttori del famoso vino, il ristorante accoglie i proprio ospiti in modo attento e cordiale. La mise en place è essenziale ma... read more elegante e ricercata. Il servizio al tavolo è molto attento. La carta dei vini è monumentale, con una carta a parte per il Barbaresco. Ci è stato consigliato un Barbaresco davvero ottimo, con tutte le caratteristiche che ci attendevamo. I piatti erano davvero molto buoni e ben presentati, con un attento rispetto della cucina piemontese ma anche con la ricerca di elaborazioni più creative, sempre, però, con attenzione alla materia prima. Un unico appunto: nel ragù di lepre non era segnalata la presenza di fegatelli, che qualche commensale avrebbe potuto non gradire. Prezzo corretto considerate la qualità dei piatti e l'attenzione del servizio.

  Davanti ad una delle Mecca degli enoturisti (Gaja) sorge un ristorantino davvero niente male, capace di rivisitare, svecchiare e alleggerire la pesante ed ingombrante cucina langarola senza penalizzarla sotto il... read more profilo gustativo. Belle le proposte contemporanee come lo storione, salsa al pepe, cardoncelli e pack...choi ed il fagiano con spuma di parmigiano e gel al limone. Superlativa la bagnacauda rape e castelmagno. Carrello dei formaggi un po’ sotto tono per la zona. Carta dei vini enciclopedica, servizio forse un po’ ingessato. Ottimo rapporto qualità prezzo. Più

  Pochi posti in Italia meritano veramente le aspettative previste . In questo ristorante ho trovato una ricercatezza nei piatti e nella qualità dei prodotti difficilmente eguagliabile. Veramente un posto dove... read more provare emozioni culinarie.

  Durante un soggiorno nelle Langhe ho cenato in questo ristorante, pochi piatti ma tutti estremamente curati e ricercati, degustazione di formaggi superlativa, vino ottimo, prezzo coerente con quanto consumato, Consigliatissimo

  Il locale non è di particolare di fascino e la sala, fatta eccezione che per due lampade di design posizionate su tavoli più grandi, non ha particolari attraenti. Abbiamo scelto... read more il menù degustazione “Innocenti Evasioni”, che è cominciato con piacevoli amuse bouche ed un “semplice” saluto dalla cucina, poi ostrica e quindi gamberi, buoni ma senza impressionare, più interessante il carciofo. Da qui in poi un a sequenza di piatti a dir poco impressionante: rombo alla mugnaia, bottoni aglio, olio peperoncino e calamari, spaghetto al “ragù che non c’è” e piccione. Preparazioni di altissimo livello, di quelle che lasciano il segno, per tecnica intensità sensoriale, capacità espressiva. Con i dolci siamo tornati sulla terra, con preparazioni buone ma nella norma. Ampia e di qualità la carta dei vini, anche se con poche “trasgressioni” rispetto ai grandi nomi e senza rilievo per i vini naturali. Il servizio è premuroso ed ispirato dalle migliori intenzioni. Abbiamo salutato con piacere il giovane e talentuoso chef. Una serata sicuramente piacevole, una cucina di grande interesse, per un’esperienza da ripetere.

  Una sera abbiamo deciso di cenare in questo ristorante con amici, soprattutto viste le ottime recensioni, ma ne siamo rimasti soddisfatti solo in parte.
Prima di iniziare abbiamo ricevuto un... read more benvenuto dello chef, gradito. A seguire gli antipasti che avevamo deciso parlando con il personale di sala: in particolare avevamo chiesto loro degli antipasti da dividere e loro ci hanno consigliato dei piatti , tra cui gli ovuli, e sconsigliato altri perché “difficili da dividere”. Con questa premessa siamo rimasti stupiti nel veder che gli ovuli erano in realtà mezzo ovulo.. trovo ridicolo consigliarlo. Un altro antipasto, inoltre, al tartufo era stato un po’ troppo aromatizzato ed è risultato difficile da digerire.
Per quanto riguarda i primi invece ottimi, sia i plain sia le lumache, mentre il secondo, il brasato, davvero un po’ troppo asciutto.
Location molto carina ma non insonorizzata, ve lo consiglio perché altrimenti diventa difficile conversare con i propri compagni di tavola.
Nota positiva personale gentile disponibile e accorto, grazie!
Tirando le somme tendenzialmente buono, ma senza lode, rispetto al panorama locale non lo consigliamo particolarmente perché allo stesso prezzo abbiamo mangiato davvero molto meglio.

  Cena con amici.
Locale moderno e ricercato che strizza l'occhio agli stellati.
Personale discreto e mai invadente.
Le note dolenti sono il bicchiere da vino crepato e la lista vini.... read more /> Se pur vasta, diverse etichette erano finite; anche il vino chiesto successivamente e non segnato come mancante in lista in realtà era finito.
Rincaro basso sui barbaresco, alto per i restanti vini.
Piatti buoni ma nulla di eccezionale; nota di merito per la cotoletta, ottima.
Coperto 4 euro a mio parere eccessivo.
Rapporto qualità prezzo discreto.

  Servizio curato ma molto presente.
Menu con scelta tipicamente della tradizione piemontese. Ottima qualità delle materie prime. Prezzo un filino alto.

  Esperienza straordinaria in questo piccolo ristorante curato ed elegante nel borgo di Barbaresco. Servizio impeccabile da inizio a fine serata. Abbiamo optato per il menù degustazione che racchiudeva tradizione del... read more territorio ed innovazione. Lista dei vini a dir poco ampia con attenzione a vini e produttori locali. Lo consiglio vivamente per una cena a di livello nelle Langhe

  Location adeguata , ottima lista dei vini , prezzo elevato ma in linea con le aspettative. Il servizio si può fare di meglio, essere interrotti in un dialogo ogni 5... read more minuti perché devi rispondere alla domanda “ tutto bene signori” o perché devi servire il vino , mi sembra eccessivo. In ogni caso positivo