Festività
Antinè Bistrot ed il suo Staff augurano a tutti buone feste. Ci rivedremo a Marzo con tante novità e con la nostra solita voglia di accogliervi.
Antinè Bistrot ed il suo Staff augurano a tutti buone feste. Ci rivedremo a Marzo con tante novità e con la nostra solita voglia di accogliervi.
Peperoni e bagna caoda ( 4 pz. )
€ 6,00
Lapintori ( Yakitori di coniglio )
€ 7,00
Acciughe al verde ( 4 pz. )
€ 8,00
Prosciutto di cuneo, pilot
€ 12,00
Giardiniera, spuma di tonno
€ 14,00
Trota in carpione
€ 14,00
Battuta di fassona, grana e senape
€ 15,00
Lingua in rosso
€ 14,00
Ravioli del plin
€ 14,00
Minestrone estivo, servito tiepido
€ 13,00
Tajarin, ragù di salsiccia e fave
€ 14,00
Gnocchi di patate, salmerino e il suo caviale
€ 16,00
Stinco di fassona al Barbaresco,
purea di patate
€ 18,00
Animelle gratinate al tartufo
€ 20,00
Cotoletta alla Torinese
€ 20,00
Merluzzo, zabajone salato
€ 20,00
Tiramisù
€ 9,00
Semolino bruciato
€ 9,00
Bonet, mou al burro salato
€ 9,00
Panna cotta di capra, salsa al caffè e cardamomo
€ 9,00
6 portate a scelta della cucina
€ 55,00
Si avvisa la gentile clientela che il menu potrebbe subire delle variazioni a seconda delle stagionalità.
Il Bistrot è chiuso Martedì e Mercoledì tutto il giorno.
Ottobre e Novembre solo il Mercoledì.
Recensioni Social
1. Nel cuore di una delle capitali dell'enologia italiana, giovane e brillante gestione per questo bistrot ubicato al primo piano di un edificio del centro storico; l'offerta gastronomica spazia dalla tradizione all'innovazione. La cucina del bistrot è una costante ricerca senza andar ad esasperare la tecnica e l'avanguardia, cercando di lavorare gli alimenti con semplicità e facendo si che l’ingrediente riesca ad esprimersi sempre al meglio.
2. Ci teniamo a dire che per mantenerne intatte le caratteristiche organolettiche alcuni prodotti possono essere abbattuti a basse temperature e mantenuti a -20°. Inoltre in questo esercizio vengono utilizzati dei prodotti allergeni, quindi per qualsiasi informazione a riguardo, siete pregati di rivolgervi al personale dedicato.
3.Un ultimo appunto: la cucina del Bistrot di Antinè si basa sulla ricerca della qualità nella materia prima, nel lavorarla con cura senza stravolgerne i sapori ma cercando di mantenerli nitidi, puliti e ben distinguibili tra loro. In questo bistrot vi ritroverete in un ambiente moderno, fresco e con uno sguardo verso l'innovazione.