Cucina

Punto di riferimento della cucina di Barbaresco, il Bistrot Antinè è caratterizzato da raffinatezza ed eleganza con l’obiettivo di trasmettere questo stile anche al pubblico giovane, alla ricerca di sapori nuovi. Al vostro servizio, uno staff giovane ed entusiasta per fornirvi la migliore esperienza possibile, con l’obiettivo di diffondere i sapori di Langa.

Ispirato alla storica cucina dell’ambiente collinare piemontese, Antinè Bistrot propone piatti che attingono sì alla tradizione, ma che puntano anche ad innovare. L’ispirazione principale è rappresentata dai colori dei paesaggi che circondano Barbaresco, sempre vivi e mutevoli. Una sensazione che viene trasmessa anche nei piatti, ricchi di colori e gusto. Seguendo le stagionalità delle Langhe, il menù si apre dunque a contaminazioni di colori e di sapori, che sono frutto di anni di esperienza dettata da viaggi, esperimenti e creatività.

 Un mangiare raffinato, rivolto a tutti.

Sala

A Barbaresco, nella centrale via Torino che conduce alla torre medievale, accanto alla famosa cantina Gaja, troverete la piccola porta d’ingresso dell’Antinè.

I protagonisti assoluti di questo locale sono la luce e i dettagli. Nel bel mezzo della sala vi è un enorme lampadario dorato che inonda con un delicato fascio di luce la maggior parte dell’ambiente. L’arredo è caratterizzato da linee minimali, con alcuni elementi dal design moderno e stravagante, che unisce comfort e modernità.

Esiste inoltre un piccolo terrazzo, dove d’estate è possibile cenare all’aperto, con vista su un meraviglioso paesaggio langarolo. Un’esperienza che vi permette di abbinare sensazioni uniche, derivate non solo dal sapore e dal gusto dei piatti, ma anche dalla vista mozzafiato delle terre Patrimonio Mondiale UNESCO.

 Verrete accolti da un’intima sala e da un servizio premuroso, volto ad offrirvi la migliore esperienza.